#90

 granola miodowo-kokosowo-orzechowa (bez pieczenia!) z musem z czarnych porzeczek

(2 porcje)

CZARNE PORZECZKI (200g)

PŁATKI OWSIANE (lub mieszane owsiane, żytnie, orkiszowe) (6-7 łyżek)

OTRĘBY OWSIANE (opcjonalnie - 1 łyżka)

SIEKANE ORZECHY LASKOWE (2łyźki)

PŁATKI KOKOSOWE (4łyżki)

JOGURT GRECKI (200g)

MIÓD (3-4 łyżki)

CUKIER WANILIOWY (1-2 łyżeczki)

AROMAT WANILIOWY (opcjonalnie- kilka kropel)

OPCJONALNIE:

KANDYZOWANA SKÓRKA POMARAŃCZOWA

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy ok 2-3 łyżki miodu, dolewamy łyżkę wody, łyżeczkę oliwy, mieszamy. Gdy miód lekko się skarmelizuje (uwaga by go nie spalić!) dodajemy płatki, orzechy, aromat, po ok 2-3 minutach wiórki kokosowe (,kandyzowaną pomarańczę), smażymy kilka minut by całość lekko się zrumieniła i powstała gęsta masa.  Do blendera wrzucamy porzeczki, miksujemy z dodatkiem łyżki miodu na gładki mus. W naczynku łączymy jogurt i cukier waniliowy. Połowę jogurtu wlewamy na dno szklanek, dodajemy granolę, polewamy drugą częścią jogurtu i musem porzeczkowym. Gotowe!