z cukinią
"Lekkie, sycące i baaaardzo zdrowe!
(2 porcje)
ŁOSOŚ WĘDZONY NA GORĄCO (300g)
PÓŁ MAŁEJ CUKINII
1 MAŁA CEBULA
CZOSNEK (1 duży ząbek)
RUKOLA (kilkanaście listków)
TARTY PARMEZAN (garść)
1 JAJKO
OTRĘBY OWSIANE (1 łyżka)
ZIARNA SEZAMU (garść)
SOK Z CYTRYNY (łyżeczka)
SKÓRKA STARTA Z POŁOWY CYTRYNY
OSTRA MUSZTARDA (1 czubata łyżeczka)
SOS SOJOWY (1 łyżka)
OLIWA Z OLIWEK
SÓL PIEPRZ
Cukinię myjemy i ścieramy na tarce, porządnie odsączamy!!! Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kosteczkę, smażymy chwilkę na łyżce oliwy. Łososia i rukolę siekamy, wrzucamy do miski. Cukinię ponownie odsączamy i przekładamy do ryby. Dodajemy podsmażoną cebulkę i czosnek, łyżkę otrąb, tarty ser, sok i skórkę z cytryny, łyżkę sosu sojowego, musztardę. Na koniec wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy razem wszystkie składniki. Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy w sezamie i smażymy na patelni grillowej po kilka minut z każdej strony. Gotowe!
0 komentarze:
Prześlij komentarz