#62

kurczak zapiekany z kremowym serkiem

w chrupiącej miodowo-sezamowej panierce

(2-4 porcje)

4 DUŻE UDKA Z KURCZAKA

SEREK KREMOWY (typu Philadelphia) (4 czubate łyżki)

1 DUŻA CZERWONA CEBULA

1 ŚREDNIEJ WIELKOŚCI CUKINIA

CZOSNEK (2 ząbki)

ZIARNA SEZAMU (2-3 łyżki)

SŁODKA PAPRYKA W PROSZKU 

PŁATKI CHILLI / CHILLI W PROSZKU

SUSZONE OREGANO

MIÓD (2 łyżki)

SOS SOJOWY (2 łyżki)

OLIWA Z OLIWEK (3-4 łyżki)

SÓL                PIEPRZ

Cukinię myjemy, kroimy w plasterki. Obraną cebulę kroimy na pół, następnie w piórka. Warzywa układamy na dnie żaroodpornego naczynia, skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy suszonym oregano.  W naczynku mieszamy oliwę z oliwek, miód i sos sojowy. Kurczaka myjemy, wkładamy do miski, polewamy marynatą i chłodzimy w lodówce ok 30 minut. Czosnek siekamy drobno, mieszamy z serkiem. Pod skórkę każdego udka wkładamy po łyżce nadzienia. Udka układamy w naczyniu między warzywami, polewamy pozostałą marynatą, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, i płatkami chilli. Całość posypujemy ziarnami sezamu i pieczemy w temperaturze 200* ok godzinę*. Gotowe!

*im lepiej kurczak się upiecze, tym będzie mniej "żylasty"; dobrze upieczone udka są mięciutkie a mięso bez trudu odchodzi od kości