(1 omlet)
2 JAJKA
2 ŁYŻKI KAKAO (bez cukru)
1-2 ŁYŻECZKI PŁYNNEGO MIODU
SÓL
DO PODANIA:
JOGURT GRECKI (lub naturalny) (3-4 czubate łyżki)
MIÓD (łyżeczka)
CUKIER WANILIOWY (pół łyżeczki)
BORÓWKI (100g)
OPCJONALNIE:
PŁYNNE MLEKO KOKOSOWE (100ml)*
Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na pianę (nie musi być super sztywna). Żółtka roztrzepujemy widelcem i powoli dodajemy do białek bardzo delikatnie mieszając łyżką. Na koniec dodajemy kakao, miód (i jeśli mamy - ok 50ml mleka kokosowego). Nie mieszamy zbyt długo żeby piana nie opadła za mocno. Smażymy bez tłuszczu na rozgrzanej teflonowej patelni 1-2 minuty z każdej strony. W międzyczasie łączymy w naczynku jogurt, miód i cukier waniliowy ( i drugą część mleka kokosowego). Omlet wykładamy na talerz, polewamy sosem, posypujemy borówkami. Gotowe!
*w wersji optymistycznej akurat je macie - i wtedy zdecydowanie WARTO dodać. ale jak nie macie, to można pominąć, też wyjdzie dobre :)
0 komentarze:
Prześlij komentarz