z waniliowym twarożkiem i syropem klonowym
"Za dużo w nim jajka by był naleśnikiem, za dużo mąki by był omletem... tak więc omletonaleśnik lub naleśnikoomlet :) Supersycący i bardzo prosty do zrobienia.
(1 porcja)
1 JAJKO
2 CZUBATE ŁYŻKI MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ
1 ŁYŻKA MĄKI KUKURYDZIANEJ (można zastąpić pszenną)
MLEKO (5-6 łyżek)
MIÓD (opcjonalnie! ok pół łyżeczki)
SÓL
DO PODANIA:
BIAŁY CHUDY SER (ok 100g)
JOGURT NATURALNY/GRECKI (4-5 łyżek)
AROMAT WANILIOWY (kilka kropel)
CUKIER Z WANILIĄ (łyżeczka)
WIÓRKI KOKOSOWE (opcjonalnie - ok 1-2 łyżeczki)
CZEREŚNIE (10-15szt)
SYROP KLONOWY/MIÓD/MELASA
W naczynku łączymy biały ser, 2-3 łyżki jogurtu, aromat i cukier. Umyte czereśnie kroimy na połówki i wyjmujemy pestki. Do miski wbijamy jajko, roztrzepujemy trzepaczką. Dodajemy mąkę, mleko, miód, szczyptę soli, mieszamy do uzyskania jednolitej masy (nie za gęstej - w razie czego dolewamy nieco mleka). Ciasto wylewamy na dobrze rozgrzaną teflonową nieprzywierającą patelnię*. Gdy na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze ok 1 minutę, by ciasto się zrumieniło. Wykładamy na talerz, na wierzchu rozprowadzamy twarożek, posypujemy czereśniami i zawijamy, Polewamy jogurtem i syropem klonowym Gotowe!
*jeśli takiej nie mamy lepiej smażyć na łyżeczce oliwy by naleśnik nie przywarł; nasz omletonaleśnik nie musi być supercienki!
0 komentarze:
Prześlij komentarz