crunchy chocolate & chilli cookies
(ok 20-25 szt)
MĄKA PSZENNA (pełnoziarnista) (150g)
MASŁO (ok 80g)
GORZKA CZEKOLADA (100g posiekanej + 50g do rozpuszczenia)
MASŁO ORZECHOWE (2 łyżki)
KAKAO (bez cukru) (50g)
CUKIER TRZCINOWY (50g)
PROSZEK DO PIECZENIA (łyżeczka)
SODA OCZYSZCZONA (łyżeczka)
2-3 SUSZONE PAPRYCZKI CHILLI (posiekane) (lub łyżeczka płatków chilli/pół łyżeczki mielonego chilli)
W garnku (w kąpieli wodnej) rozpuszczamy masło i 50g czekolady, dodajemy masło orzechowe, mieszamy i odstawiamy. Do miski wsypujemy mąkę, kakao, cukier, chilli, posiekaną czekoladę, proszek do pieczenia i sodę, mieszamy. Dodajemy wystudzoną masę wyrabiamy ciasto by powstała kula (w razie czego dosypując nieco więcej mąki). Z ciasta formujemy kulki, układamy je w dość sporych odstepach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, spłaszczamy dłonią. Pieczemy ok 10 minut w 180*. Gotowe!
0 komentarze:
Prześlij komentarz